Capo Partita – Italia, Trentino-Alto Adige, MEZZOLOMBARDO
Luogo di lavoro: Italia, Trentino-Alto Adige, MEZZOLOMBARDO
Responsabile: ORIENTA S.p.A., Società Benefit, filiale di Rovereto
Mansioni:
* Gestione completa e autonoma della partita assegnata (primi e secondi piatti);
* Preparazione e impiattamento delle portate nel rispetto degli standard qualitativi;
* Controllo delle scorte e gestione degli ordini relativi alla propria partita;
* Coordinamento con lo Chef e collaborazione con la brigata di cucina;
* Supervisione del corretto utilizzo e della pulizia delle attrezzature;
* Rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP);
* Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Partita, preferibilmente ai primi e secondi piatti;
* Autonomia nella gestione della partita;
Luogo: MEZZOLOMBARDO con possibilità di spostamento a San Michele all'Adige in quanto ha più strutture.
Chef de Rang – Italia, Trentino-Alto Adige, MEZZOLOMBARDO
Responsabile: ORIENTA S.p.A., Società Benefit, filiale di Rovereto
Mansioni: Accoglienza e assistenza del cliente durante tutte le fasi del servizio.
Front Office Manager – Italia, Trentino-Alto Adige, RIVA DEL GARDA
Responsabile: ORIENTA S.p.A., Società Benefit, filiale di Rovereto
Mansioni principali: Coordinamento e supervisione operativa.
Commies di Sala – Italia, Trentino-Alto Adige, RIVA DEL GARDA
Responsabile: ORIENTA S.p.A., Società Benefit, filiale di Rovereto
Mansioni: La risorsa, si occuperà di:
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