Posizione: Restaurant Manager – Il Borgo Ariccia & Monte Due Torri
Cerchiamo un professionista della ristorazione capace di guidare, coordinare e valorizzare due delle nostre strutture più importanti: Il Borgo Ariccia (location eventi e cerimonie country-chic) e Monte Due Torri (agriturismo e ristorante immerso nel verde).
Cosa farai
- Gestione operativa dei servizi di sala
- Coordinamento del personale: turni, briefing, formazione
- Supervisione del servizio e delle dinamiche ristorante/eventi
- Redazione e invio dei menù per banchetti (in sinergia con lo chef)
- Controllo HACCP e standard di qualità
- Coordinamento con la segreteria booking camere ed eventi
- Supporto alla direzione commerciale per vendite e proposte eventi
- Ricerca, selezione e onboarding del personale stagionale
- Incasso e chiusura eventi
Attenzione al Cliente
Il nostro valore più grande è l’esperienza che offriamo agli ospiti. Cerchiamo un manager che sappia anticipare le esigenze, gestire ogni dettaglio con discrezione e trasformare ogni servizio in un momento speciale. La cura della relazione, l’empatia e la comunicazione sono il cuore del nostro lavoro. Non cerchiamo solo un gestore, ma un vero padrone di casa.
Luogo di lavoro
- 50% Il Borgo Ariccia
- 50% Monte Due Torri – Genzano di Roma
(è richiesta disponibilità a spostamenti tra le due strutture)
Orari & disponibilità
- Full-time (turni da 4 o 8 ore in base a stagionalità ed eventi)
- 1 o 2 giorni di riposo settimanali
- Presenza obbligatoria nei weekend e festivi (core business)
Requisiti
- Esperienza nel ruolo o in posizioni simili
- Capacità di leadership e gestione team
- Attitudine commerciale e visione organizzativa
- Conoscenza delle dinamiche di banqueting e ristorazione tradizionale
- Automunito/a
Cosa offriamo
- Ambiente dinamico, familiare e in forte crescita
- Lavoro vario tra cerimonie, eventi e ristorazione
- Possibilità di crescita e responsabilità diretta sotto la proprietà
- Retribuzione commisurata a esperienza e disponibilità
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato
Retribuzione: €1.200,00 - €2.200,00 al mese
Vantaggi:
- Bevande gratis
- Buoni pasto
- Cellulare aziendale
- Computer aziendale
- Mensa aziendale
- Orario flessibile
- Parcheggio libero
- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda
- Snack gratis
- Supporto allo sviluppo professionale
Domande di preselezione:
- LAVIORARE NEI GIORNI FESSTIVI
Esperienza:
- Gestione catering: 2 anni (Obbligatorio)