Cuoco capo partita Luogo di lavoro: Gardone RivieraCHEF DE PARTIE / CAPOPARTITALa tua missione:Essere parte integrante di una brigata dinamica e appassionata, contribuendo ogni giorno a portare in tavola piatti che siano espressione di qualità, cura e creatività. Il ruolo prevede: Garantire la corretta lavorazione delle materie prime, assicurando coerenza di gusto, presentazione e porzionatura secondo le indicazioni dello Chef e Sous Chef. Applicare e promuovere le norme igienico-sanitarie e gli standard aziendali, mantenendo elevati livelli di pulizia ed efficienza.Cosa farai: Eseguirai tutte le fasi di preparazione dei pasti: dalla pulizia al taglio, dalla marinatura alla cottura e alla presentazione, valorizzando ingredienti freschi e stagionali. Garantirai che ogni piatto sia preparato e servito puntualmente, rispettando tempi e standard di servizio. Collaborerai in modo proattivo con il team di cucina, contribuendo a un ambiente di lavoro positivo, efficiente e coordinato. Ti occuperai della pulizia e dell’igiene di utensili, attrezzature e postazioni, rispettando le procedure di sicurezza alimentare. Controllerai la qualità degli ingredienti e segnalerai eventuali criticità, per assicurare sempre l’eccellenza del prodotto finale. Rispetterai tutte le normative vigenti in materia di sicurezza e igiene. Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Gardone Riviera Link annuncio: https://www.lavoratorio.it/annuncio-lavoro/cuoco-capo-partita-brescia/19653891.html