Chi siamo:
Siamo una realtà dinamica e raffinata, riconosciuta per la nostra attenzione al dettaglio, alla stagionalità e alla creatività in cucina. Il nostro team è composto da professionisti appassionati che condividono l'amore per l'eccellenza gastronomica e l'ospitalità autentica.
Chi cerchiamo:
Un Capo Partita esperto e motivato, capace di gestire autonomamente una partita (antipasti, primi, secondi o pasticceria) con precisione, leadership e spirito di squadra.
Responsabilità principali:
* Organizzare e gestire la propria sezione in cucina
* Coordinare il lavoro dei commis e garantire la qualità delle preparazioni
* Collaborare con lo Chef per lo sviluppo del menù
* Monitorare il rispetto delle norme HACCP e la pulizia della postazione
* Contribuire a un ambiente di lavoro positivo e professionale
Requisiti:
* Esperienza comprovata nel ruolo in contesti di medio-alto livello
* Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e dei prodotti stagionali
* Capacità di lavorare sotto pressione e gestire i tempi di servizio
* Attitudine al lavoro di squadra e alla formazione dei collaboratori
* Passione per la cucina e voglia di crescere professionalmente
Cosa offriamo:
* Ambiente stimolante e professionale
* Opportunità di crescita interna
* Retribuzione competitiva commisurata all'esperienza
* Vitto e alloggio
* Partecipazione a eventi gastronomici e formazione continua
Come candidarsi:
Invia il tuo CV aggiornato e una breve lettera di presentazione a [] indicando nell'oggetto "Candidatura Capo Partita".
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: €2.100,00 - €2.200,00 al mese
Esperienza:
* chef: 3 anni (Obbligatorio)