CUOCO RISTORAZIONE COLLETTIVA Stai cercando un’possibilità nel settore della ristorazione collettiva? Luogo di lavoro: Castellucchio (MN) Tipo di contratto: Contratto a tempo determinato, con possibilità di proroga e prospettiva di assunzione a tempo indeterminato. Inquadramento al 3° livello CCNL Pubblici Esercizi. Orario di lavoro: 40 ore settimanali, dal lunedì al venerdì, dalle 7:00 alle 15:30 (con 30 minuti di pausa). Retribuzione oraria: 7 - 9€. Esperienza minima richiesta: 1 anno. Requisiti
Diploma di scuola alberghiera. Esperienza pregressa comprovata nella ristorazione collettiva. Ottima conoscenza delle tecniche di preparazione culinaria e delle normative HACCP. Capacità di lavorare in autonomia, organizzando efficacemente il proprio lavoro e quello della brigata. Precisione e attenzione ai dettagli.
Responsabilità
Responsabile della preparazione di circa 150 pranzi giornalieri, operando in autonomia all'interno della cucina aziendale. Preparare le pietanze seguendo scrupolosamente il menù e il ricettario aziendale. Garantire il rispetto delle normative HACCP in ogni fase della preparazione e conservazione degli alimenti. Gestire in autonomia l'intera organizzazione della cucina, coordinando gli aiuti cuochi. Assicurare la qualità e la presentazione dei piatti serviti.
Informazioni Aggiuntive La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad https://www.randstad.it/privacy/ ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR). #J-18808-Ljbffr