Other La risorsa, riportando allo Chef, si occupa di:
Si candidi (facendo clic sul pulsante apposito) dopo aver controllato tutte le informazioni di lavoro riportate di seguito.
* preparazioni di base, lievitati, pane e dolci al piatto (dessert, sorbetti e semifreddi) e dell'impiattamento
* legge ed interpreta le ricette e la documentazione tecnica, sceglie le materie prime e ausiliarie rispettando
gli standard di qualità e prevedendone la quantità necessaria- cura il xpavfwm magazzino e le celle frigorifere (scadenze, temperatura, pulizia)- allestisce e tiene pulito il posto di lavoro