Areajob Spa filiale di Prato, ricerca Cuochi/e e Aiutocuochi/e per azienda operante nella ristorazione collettiva con sede nella provincia di Pistoia. RESPONSABILITÀ Le persone selezionate dovranno occuparsi di: - Preparare le pietanze e le linee di servizio nel rispetto delle direttive dei responsabili e dei massimi standard di igiene, sicurezza e qualità con particolare riferimento alla valutazione del grado di freschezza delle materie prime e della scelta e del dosaggio degli ingredienti; - Osservare il massimo rispetto dei piani di autocontrollo; - Organizzare la propria postazione di lavoro nel rispetto degli spazi condivisi e in un’ottica di collaborazione con il team di riferimento; - Utilizzare gli strumenti e le attrezzature previste per ciascuna lavorazione nel rispetto dei disciplinari in materia di sicurezza e garantendone buon uso e pulizia; - Provvedere alla pulizia e alla sanificazione delle attrezzature e delle postazioni. REQUISITI Si richiede: - Pregressa esperienza nella mansione, preferibilmente nell’ambito della ristorazione collettiva; - Eccellenti doti organizzative; - Attestato HACCP in corso di validità; - Il possesso di diploma professionale in Servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera costituisce un requisito preferenziale. ALTRE INFORMAZIONI LUOGO DI LAVORO Pistoia e provincia. Offerta di lavoro da intendersi rivolta ad entrambi i sessi ai sensi della L.903/77. Autorizzazione Ministeriale Definitiva Prot.N.13/I/0019555/03.01 del 22/10/08