Azienda di prestigio con oltre 104 anni di storia, operante nel settore del catering di alta gamma, ricerca un Pasticcere da inserire nel team operativo, la figura risponderà all'Executive Chef
Responsabilità
- Preparazione quotidiana di prodotti di pasticceria dolce e salata (croissant, torte, biscotti, monoporzioni, torte monumentali)
- Realizzazione di impasti, farciture, glasse e decorazioni
- Controllo qualità delle materie prime e dei prodotti finiti
- Gestione e pulizia del laboratorio secondo le norme HACCP
- Collaborazione con il team per lo sviluppo di nuove proposte dolciarie
Requisiti
- Esperienza pregressa nel ruolo di pasticcere di almeno 5 anni
- Conoscenza delle tecniche di pasticceria classica e moderna
- Precisione, creatività e attenzione ai dettagli
- Capacità di lavorare in autonomia e in team
- Disponibilità a lavorare su turnazioni, anche nei weekend e nei giorni festivi
Contratto di lavoro: Tempo indeterminato
Retribuzione: €1.350,00 - €2.197,75 al mese