San Giovanni in Persiceto (BO)
Ristorante & Lounge Bar Rooftop – Struttura alberghiera 4 stelle
Per il nostro ristorante e lounge bar rooftop all’interno di una moderna struttura alberghiera 4 stelle, siamo alla ricerca di un/una Cuoco/a Full Time da inserire in una cucina dinamica, contemporanea e orientata alla qualità.
La figura selezionata lavorerà in coordinamento con la Direzione e il team di cucina, contribuendo allo sviluppo dell’offerta food del rooftop, con particolare attenzione alla qualità del servizio, alla gestione operativa e agli eventi privati e aziendali.
Mansioni principali
- Preparazione e gestione della linea
- Organizzazione del servizio cucina e coordinamento operativo
- Preparazione piatti secondo gli standard della struttura
- Controllo qualità delle materie prime e gestione delle preparazioni
- Collaborazione nella creazione e sviluppo del menù
- Gestione delle tempistiche durante il servizio
- Mantenimento ordine, pulizia e rispetto delle normative HACCP
- Supporto operativo durante eventi e serate speciali
- Collaborazione con sala e bar per garantire fluidità del servizio
Requisiti richiesti
- Esperienza pregressa nel ruolo in ristorante / lounge bar / hotel
- Buona organizzazione e gestione dello stress
- Attitudine al lavoro di squadra
- Cura dell’impiattamento e attenzione ai dettagli
- Flessibilità oraria (turnazioni serali, weekend e festivi)
- Spirito collaborativo e dinamicità
- Conoscenza delle normative HACCP
- Esperienza nel settore alberghiero considerata preferenziale
- Preferibile residenza a Bologna e provincia
- Non è previsto alloggio
Orario e organizzazione
- Inserimento Full Time
- Lavoro su turnazioni
- Fascia indicativa: pranzo/cena in base agli eventi e all’operatività della struttura
- Presenza richiesta durante eventi e serate speciali
Cosa offriamo
- Contratto CCNL Turismo
- Inserimento iniziale a tempo determinato
- Possibilità di crescita e inserimento stabile
- Ambiente professionale, moderno e in crescita
- Formazione e supporto allo sviluppo professionale
- Sistema incentivante legato agli obiettivi di reparto
Contratto di lavoro: Tempo completo, Tempo determinato Durata contratto: 3 mesi / 6 mesi
Retribuzione commisurata all’esperienza e alle competenze maturate.
Benefit
- Parcheggio libero
- Supporto allo sviluppo professionale
Sede di lavoro: Di persona
Candidatura
Inviare CV aggiornato con foto a:
eventi@haltorooftop.it
Cerchiamo persone affidabili, motivate e orientate alla crescita nel medio periodo.
Retribuzione: €1.069,62 - €2.477,86 al mese
Sede di lavoro: Di persona