Umana S.p.A. cerca CUOCHI per un’importante azienda del territorio in zona Genova (GE). Ti occuperai della preparazione dei piatti secondo il menù stabilito, garantendo la qualità e la presentazione dei cibi. Sarai responsabile della gestione della cucina, dell'organizzazione del lavoro e della gestione delle risorse. Avrai un ruolo chiave nel mantenere alti standard di igiene e sicurezza alimentare. Sarai inoltre coinvolto nella creazione di nuovi menù e nella formazione del personale di cucina. Responsabilità: - Preparazione dei piatti secondo il menù stabilito: dovrai essere in grado di seguire le ricette e le indicazioni del capo cuoco, garantendo la qualità e la presentazione dei cibi. - Gestione della cucina: sarai responsabile dell'organizzazione del lavoro in cucina, della gestione delle risorse e del rispetto delle norme di igiene e sicurezza. - Creazione di nuovi menù: avrai un ruolo attivo nella creazione di nuovi menù, proponendo idee innovative e rispettando le esigenze dei clienti. - Formazione del personale di cucina: dovrai formare il personale di cucina, garantendo la corretta esecuzione delle ricette e il rispetto delle norme di igiene e sicurezza. Requisiti: - Diploma di scuola alberghiera o equivalente. - Esperienza pregressa in un ruolo simile. - Conoscenza delle norme di igiene e sicurezza alimentare. - Capacità di lavorare in team. - Capacità di lavorare sotto pressione. - Passione per la cucina e creatività. - Conoscenza di tecniche di cucina avanzate. - Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi. - Patente B