Phi Hotel Sighientu di Xenia S.p.A. SB è alla ricerca di un/una Commis di Sala che supporti il team nella gestione quotidiana del servizio, contribuendo a garantire ordine, efficienza e qualità nell'accoglienza della clientela.
Principali mansioni/cosa fa:
Collabora con il Maître e i camerieri nello svolgimento delle attività di sala
Predispone e allestisce i tavoli e le aree operative prima del servizio
Accoglie i clienti con cortesia e li assiste durante il pasto
Supporta nel servizio di cibi e bevande, seguendo le indicazioni del personale senior
Si occupa del riassetto della sala e del mantenimento degli standard di ordine e pulizia
Gestisce attività operative come rimpiazzo buffet, servizio bevande, pulizia tavoli e ripiani di lavoro
Utilizza correttamente le attrezzature di sala (macchina del caffè, lavastoviglie, ecc.)
Cosa deve conoscere:
Nozioni di alimentazione e igiene applicate al settore ristorativo
Principali regole di mise en place e di servizio al tavolo
Educazione, galateo e savoir-faire per garantire un servizio elegante e qualificato
Conoscenze di base di gastronomia e cucina nazionale
Elementi di enologia e tecniche di servizio di vini e bevande
Capacità di interazione con clientela italiana e straniera
Attitudine al lavoro di squadra, precisione e spirito di collaborazione
Il presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi, ai sensi delle Leggi e, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei Decreti Legislativi e.
In linea con il proprio Codice Etico, Xenia si impegna ad adottare principi di comportamento che favoriscono la diversità, l'equità e l'inclusione del proprio personale.
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