In.Hr Agenzia per il Lavoro Spa, per prestigiosa azienda cliente operante nel settore della ristorazione di lusso, ricerca personale qualificato da inserire all’interno di una struttura esclusiva e altamente professionale.
CUOCO CAPOPARTITA – RISTORANTE DI LUSSO
La risorsa selezionata sarà inserita in una brigata di cucina strutturata e si occuperà di:
* gestione autonoma della propria partita (antipasti, primi, secondi o pasticceria);
* preparazione e impiattamento delle pietanze secondo gli standard qualitativi richiesti;
* coordinamento con lo Chef e il resto della brigata;
* controllo delle materie prime e gestione delle scorte;
* rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP);
* supervisione e supporto alle figure junior in cucina.
* esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in contesti di ristorazione di alto livello;
* ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle materie prime;
* capacità organizzative e di gestione del lavoro in autonomia;
* attitudine al lavoro in team e sotto pressione;
* precisione, cura dei dettagli e passione per la cucina;
* flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, anche nei weekend e festivi.
Orario di lavoro: Full time su turni, dal lunedì alla domenica con giorni di riposo a rotazione.
Luogo di lavoro: Vietri sul Mare (SA)
Aut.Min. n° 000193 del 18/12/2017 - i candidati ambosessi (D.Lgs. n. 198/2006 e s.m.i.) sono invitati a prendere visione dell'informativa sulla privacy sul sito aziendale (Codice Privacy D.Lgs. 196/2003 - Regolamento Europeo 679/2016 sulla Data Protection - GDPR).