ALI LAVORO seleziona Cuoca- Cuoco per Ristorante situato in zona Monterotondo Marittimo.
Ti appassiona la cucina toscana ma ami metterci quel pizzico di innovazione che fa la differenza? Questo annuncio è per te!
La risorsa sarà responsabile della gestione operativa della cucina, occupandosi in prima persona della preparazione delle linee e della cottura delle portate previste dal menù, garantendo costanza qualitativa e rapidità nel servizio.
Tra i compiti principali rientrano la gestione degli ordini e degli approvvigionamenti in collaborazione con i fornitori locali, il monitoraggio dello stoccaggio delle materie prime.
REQUISITI PROFESSIONALI
Esperienza comprovata: Almeno 2-3 anni in ruoli analoghi (ristorazione tradizionale o gourmet).
Amore per il territorio: Conoscenza delle materie prime locali e stagionali.
Tecnica e Pulizia: Padronanza delle tecniche di cottura e rigoroso rispetto delle norme HACCP.
Spirito di squadra: Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo il sorriso e la comunicazione con la sala.
Autonomia: Capacità di gestire la propria linea, dal food cost alla preparazione.
CONDIZIONI CONTRATTUALI
Orario di lavoro: Full time su sei giorni con riposo settimanale fisso o a turnazione. Durante i sei giorni di lavoro, la risorsa selezionata coprirà il turno del pranzo e della cena.
CCNL: Pubblici Esercizi Ristorazione e Turismo, RAL€ 21.900 - € 24.900
Extra: Possibilità di alloggio.
Tutti gli annunci di lavoro da noi pubblicati si intendono rivolti ad ambo i sessi, a persone di tutte le eta' e nazionalita' (ex L. 903/77, D.Lgs. 215/03 e 216/03 s.m.i.). Informativa sul trattamento dati (GDPR: Reg. UE 2016/679) presente al seguente Link e nel sito di Ali Lavoro. Agenzia per il Lavoro, iscrizione Albo informatico Sez. I Aut. ANPAL Prot. 75.
#ALIPRIORF
#J-18808-Ljbffr