Descrizione dell'azienda
The Hoxton ha aperto un nuovo hotel a Firenze' citt ricca di storia e cultura' scelta come seconda casa del brand in Italia. L'hotel dispone di 161 camere' ristorante' bar' lobby' rooftop' cortile interno e spazi per meeting ed eventi.
F&B outlets al The Hoxton Florence
Per stuzzicare i nostri ospiti da Alassio offriamo piatti mediterranei e grandi classici che riportano alla mente le vacanze preferite sulla Riviera italiana' e nelle belle giornate tutto è servito all'interno di un cortile soleggiato; vini vivaci' snack italiani e bei momenti da regalare sono i nostri obiettivi all'enoteca di quartiere Enoteca Violetta e' naturalmente' tutti i grandi classici Hox serviti nella nostra lobby bar e ristorante.
Il brand The Hoxton si distingue per il suo concetto di hotel "open-house"' pensato come luogo di incontro tra ospiti e comunit locale' unendo stile' convenienza e spazi accoglienti nel cuore dei quartieri in cui si trova.
Descrizione del lavoro
Il The Hoxton è alla ricerca di uno Chef de Partie
Chi stiamo cercando...
- Persone autentiche. Cerchi un posto dove poter essere te stesso; qui niente cloni in giacca e cravatta.
- Passione per l'ospitalit - che si tratti di una bevanda' di un pasto' di un evento o di un letto per la notte.
- Hai a cuore l'impatto positivo sulle persone con cui interagisci' lasciando un ricordo memorabile.
- Non sei "prezioso": lasciamo l'ego alla porta e ci rimbocchiamo le maniche.
- Sei pronto a fare le cose in modo diverso e a provare (quasi) tutto almeno una volta.
- Se restassimo bloccati insieme in ascensore' ci divertiremmo e ci faremmo due risate.
- Vuoi far parte di un team che lavora sodo' si supporta a vicenda e si diverte lungo il percorso.
- Se hai esperienza' ottimo! Ma non è indispensabile; conta come contribuisci al team.
- Per te nulla è un problema: sai cosa vogliono i nostri ospiti ancora prima che lo sappiano loro.
Qualifiche
Cosa farai...
- Portare esperienze gastronomiche eccezionali ai nostri ospiti gestendo una sezione della cucina ad alto ritmo.
- Sviluppare e valorizzare il talento del team di cucina' creando un ambiente stimolante in cui ciascun membro possa esprimere al meglio le proprie capacit.
- Garantire il regolare funzionamento della cucina' coordinando ordini e forniture' assicurando un servizio fluido e mantenendo standard igienico-sanitari di eccellenza.
- Collaborare con l'Executive Chef per ideare tecniche e proposte innovative' trasformando la cucina in un contesto creativo e in continua evoluzione' volto alla realizzazione della migliore esperienza gastronomica.
- Assicurare il rispetto delle normative vigenti in materia di alimenti e bevande.
- Curare ogni dettaglio' affinché ogni piatto servito mantenga la qualit e il gusto distintivi della nostra cucina.
Informazioni aggiuntive
Cosa c'è per te...
- L'opportunit di lavorare con un nuovo ed entusiasmante concept dell'ospitalit a Firenze e avere un impatto reale sul suo successo.
- Entrare a far parte di un gruppo internazionale innovativo e in rapida crescita' impegnato non solo a costruire nuovi hotel' ma un brand globale.
- La possibilit di sfidare le convenzioni e lavorare in un ambiente creativo e gratificante.
- Far parte di un team appassionato nella creazione di grandi esperienze di ospitalit e nello sviluppo di un portfolio di brand.
- Opportunit di benefit nella famiglia The Hoxton e Ennismore.
Orario di lavoro
Si offre un contratto a tempo determinato full time