Sea Signora apre a Milano – Cerchiamo Sommelier con passione e talento
Unisciti a un progetto di eccellenza nel cuore di Brera.
Dopo il successo a San Pietroburgo, il ristorante Sea Signora approda finalmente a Milano, portando con sé il suo stile inconfondibile: una cucina di mare raffinata, ispirata alla tradizione mediterranea e reinterpretata in chiave contemporanea.
Parte del prestigioso Fresa's Group, guidato dallo Chef Antonio Fresa, stiamo formando un team di sala all'altezza dell'esperienza che vogliamo offrire: autentica, elegante, curata in ogni dettaglio.
Chi cerchiamo
Stiamo selezionando Sommelier motivati, dinamici e desiderosi di crescere professionalmente in un contesto internazionale, stimolante e strutturato.
Il profilo ideale ha:
Almeno 2 anni di esperienza, preferibilmente in ristoranti gourmet o fine dining
Cura per i dettagli, educazione, presenza e attitudine positiva verso l'ospite
Appassionato e competente, con esperienza e voglia di crescere nel mondo del vino.
Requisiti:
Almeno 2 anni di esperienza come sommelier
Conoscenza approfondita dei territori vinicoli classici di Francia e Italia
Familiarità con produttori contemporanei e stili moderni
Capacità di vendita e comunicazione efficace con il cliente
Attitudine alla formazione del team
Precisione, responsabilità, attitudine collaborativa
Forte motivazione alla crescita professionale
Responsabilità:
Consulenza e servizio al cliente
Gestione della cantina e aggiornamento dello stop-list
Briefing quotidiani con il team di sala
Partecipazione a degustazioni e aggiornamento carta vini
Gestione attrezzature tecniche (incluso Coravin)
Ricevimento merce, controllo scorte e inventario
Collaborazione diretta con il brand sommelier
Offriamo:
Progetto solido e riconosciuto a Milano
Team competente, clima sereno
Spazio per esprimersi, imparare e crescere
Stipendio concorrenziale + KPI + mance
Piano Welfare e assicurazione sanitaria
Retribuzione: €*,00 al mese
Se ami il vino, ti piace parlare con le persone e vuoi crescere in un progetto gastronomico ambizioso — questo annuncio è per te.