Commis di Cucina in Alta Cucina
L'azienda sta cercando un commis di cucina per arricchire il team. La persona ideale per il ruolo ha almeno 1 esperienza significativa in un contesto comparabile e una basilare comprensione delle operazioni di una cucina professionale.
Compiti principali
* Conservare le materie prime alimentari in modo corretto
* Mantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, nonché la cucina in generale
* Monitorare l'utilizzo dell'attrezzatura da cucina
* Preparare gli ingredienti per il servizio e impiattare
Molto gradita una conoscenza anche basilare della lingua inglese (A2/B1). Autonomia, precisione e passione per l'alta cucina sono requisiti fondamentali.
Contratto
Il lavoro in cucina comprende tre servizi serali infrasettimanali, un doppio turno al sabato e un servizio al pranzo di domenica. Giorni liberi: lunedì e martedì.
Lo stipendio mensile offerto è di 1.300€ netti e sarà commisurato alle esperienze e alle competenze della persona.
Possibilità di alloggio per persone con domicilio distante dal luogo di lavoro.
Benefici
* Alloggio
* Formazione continua
Competenze necessarie
* Conoscenza tecniche di taglio
* Conservare le materie prime per alimenti
* Garantire la pulizia dell'area di lavoro
* Preparare gli ortaggi da usare in un piatto
* Preparazioni
* Tecniche di cottura moderne
* Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
* Secondi piatti
* Primi piatti