PUNA Italian Hospitality è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 59 hotel, resort e residence distribuiti in 30 destinazioni e sta attualmente ricercando una persona da inserire nel ruolo di bPASTRY CHEF DE PARTIE /b all’interno della nostra struttura bUNA HOTELS Expo Fiera Milano /bsituata a Pero (MI). /ppLa risorsa, in stretta collaborazione con lo Chef, si occuperà della definizione dei dolci in relazione al menu sia del Ristorante à la carte che per i servizi di colazione e, infine, per la banchettistica. /ppbr/ppbNel ruolo di PASTRY CHEF DE PARTIE, la Risorsa contribuirà a: /b /pulliPreparare una vasta gamma di prodotti quali: pasticceria dolce e salata per la ristorazione e la prima colazione, prodotti lievitati da ristorazione, biscotteria, gourmandise di fine pasto, dolci al cucchiaio e monoporzioni da caffetteria; /liliPreparare la mise-en-place per il servizio; /liliGestire gli ordini e le scorte per la parte pasticceria; /liliGestire l'attività nel laboratorio di pasticceria in maniera autonoma ed efficiente; /liliGarantire qualità nel servizio, il rispetto delle norme di igiene e sicurezza e la manutenzione dei beni aziendali; /liliMantenere una relazione professionale ed eticamente corretta con tutti i colleghi, fornitori e ospiti; /liliSvolgere le suddette attività nel rispetto di tutte le norme relative all’HACCP (controllo temperature frigoriferi, etichettatura delle pietanze lavorate e non, sanificazione della postazione di lavoro, corretto utilizzo dei prodotti previsti dal protocollo sanitario, etc.). /li /ulpbr/ppbCOSA OFFRIAMO? /b /pulliTempo determinato di 1 anno con possibilità di trasformazione a tempo INDETERMINATO (CCNL SETTORE TURISMO); /lilibMensa Aziendale /bper ogni giornata di lavoro effettivo; /lilibParcheggio Gratuito /b all'interno della struttura; /lilibPercorsi formativi /b per migliorare la propria professionalità; /liliPercorsi di bcrescita professionale /b; /liliUtilizzo di btariffe dedicate /bper i dipendenti di Gruppo UNA S.p.A. e per i loro familiari più stretti in tutte le b59 strutture della Catena Alberghiera; /b /lilibPremio annuo di risultato aziendale, /b come da Contratto Integrativo Aziendale; /lilibAgevolazioni /b, bscontistiche /be bservizi di Welfare legate al UNIPOL Gruppo S.p.A.: /bPolizze assicurative, Noleggio a lungo termine ecc..; /lilibAgevolazioni bancarie con BPER. /b /li /ulpbr/ppbREQUISITI RICHIESTI: /b /pulliEsperienza pregressa in ruolo analogo; /liliCapacità di lavoro in team e di gestione dello stress. /liliDisponibilità a turni spezzati /li /ulpbr/ppbORARIO /b: /pulliTurni diurni e serali (anche turno spezzato); /liliFull time 40 ore settimanali - 5 /7 (lun - dom). /li /ulpbr/ppbIn Gruppo UNA S.p.A. valorizziamo la diversità in tutte le sue forme /b. Accogliamo candidature da persone di qualsiasi identità o espressione di genere, orientamento sessuale, origine, età o condizione di disabilità. Crediamo che la pluralità arricchisca il nostro modo di lavorare e crescere insieme, ogni giorno ci impegniamo a garantire pari opportunità ed un ambiente di lavoro inclusivo e accessibile a tutte le risorse. /p