Siamo alla ricerca di uno Chef de cuisine esperto e creativo per unirsi al nostro team. Il candidato ideale avrà una forte passione per la cucina, capacità di leadership e l'abilità di lavorare in un atmosfera dinamico e veloce.
Responsabilità:
- Pianificare e preparare il menù, assicurando varietà e qualità dei piatti.
- Gestire e supervisionare il personale di cucina.
- Controllare gli ordini di approvvigionamento e gestire l'inventario.
- Garantire il rispetto degli standard di igiene e sicurezza alimentare.
- Collaborare con il team per sviluppare nuove ricette e migliorare i piatti esistenti.
- Gestire i costi del cibo e mantenere un margine di profitto adeguato.
Requisiti:
- Esperienza pregressa come Chef di Cucina o in posizioni simili.
- Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie e delle tendenze gastronomiche.
- Ottime capacità organizzative e di gestione del tempo.
- Abilità di leadership e di gestione del personale.
- Flessibilità di orario e disponibilità a lavorare nei weekend e nei giorni festivi.
- Diploma di scuola alberghiera o certificazioni equivalenti saranno considerati un plus.
- Conoscenza delle normative HACCP.
Si ringraziano anticipatamente tutti i candidati.
Contratto di lavoro: Tempo determinato
Sede di lavoro: Di persona