Scopri la tua vocazione
Per la stagione 2026 stiamo selezionando professionisti dell'ospitalità di talento e motivati per ricoprire la posizione Sous Chef nel team di Rosewood Castiglion del Bosco.
Come Sous Chef' parteciperai alle operazioni quotidiane della cucina' contribuendo al successo generale degli eventi e degli outlet' secondo gli standard e gli obiettivi aziendali.
Il/la candidato/a prescelto/a dovrà dimostrare un livello di ospitalità e professionalità eccellente verso il raggiungimento del più alto livello di standard' avrà una forte predisposizione al lavoro di squadra e sarà in grado di mantenere ottimi rapporti di lavoro in tutte le aree alberghiere' con clienti e fornitori esterni.
Job Description
- Dirige il processo di preparazione degli alimenti e delega i compiti;
- Responsabile dell'efficiente organizzazione della "mise en place" quotidiana per massimizzare il tempo di produzione;
- Motiva' supervisiona e lavora a stretto contatto con altri colleghi;
- Collabora con l'Executive Chef e l'Executive Sous Chef nella formazione di tutto il personale in conformità delle procedure aziendali;
- Responsabile della pulizia sul luogo di lavoro;
- Ottimizza i processi con attenzione alla velocità e alla qualità;
- Assiste l'Executive Chef nella creazione di menù e ricette;
- Collabora attivamente con l'Executive Chef e l'Executive Sous Chef per garantire che ogni piatto sia allineato agli standard stabiliti;
- Capacità di gestire le varie partite' proattività e apertura alla cooperazione con altre linee di cottura quando necessario;
- Garantisce la corretta igienizzazione e pulizia delle superfici e dei contenitori di stoccaggio;
- Esibisce un atteggiamento rispettoso' premuroso e cortese quando si tratta di ospiti' personale e colleghi.
Job Requirements
- Esperienza di almeno 1 anno in una posizione simile in hotel di lusso;
- Conoscenza avanzata della lingua italiana parlata e scritta;
- Alto livello di attenzione al dettaglio e doti comunicative.
Far parte del team di Rosewood significa avere a disposizione innumerevoli opportunità di apprendimento e sviluppo e questo ruolo potrebbe rappresentare un trampolino di lancio per entusiasmanti occasione di carriera internazionale.
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