MANPOWER seleziona Cuoco/a Responsabile per nuovo Centro di Cottura situato a Fossalta di Portogruaro (VE). La risorsa sar il punto di riferimento operativo della cucina e avr un ruolo fondamentale nel garantire la qualit e l'efficienza della produzione pasti. FULL-TIME con turni indicativamente 5:00 – 14:00 dal lunedì al venerdì. (possibilit di turnazione anche il sabato e nei festivi, con carico di lavoro ridotto) Responsabilit principali: Preparazione dei pasti giornalieri secondo menù stagionali prestabiliti Gestione del food cost e del labour cost Applicazione scrupolosa delle indicazioni del ricettario, con particolare attenzione alle diete speciali per intolleranze e allergie Organizzazione e coordinamento del lavoro della brigata (4 persone in cucina, circa 30 persone totali coinvolte nel servizio) Gestione del magazzino e degli approvvigionamenti Collaborazione attiva per il miglioramento continuo del servizio Produzione pasti: circa 2000 pasti giornalieri Se sei una persona appassionata di cucina, organizzata e desiderosa di mettersi in gioco in un progetto innovativo, ti aspettiamo! vetrinabakeca