Overview
* PIN La Spezia è uno spazio multifunzionale tra il lungomare e il centro della Spezia: qui convivono eventi, una food court, bar e caffetteria, un ristorante, coworking, attività per l’infanzia.
* Uno spazio interno ed esterno, interamente ristrutturato, che vive tutto l’anno dalla mattina alla notte.
* PIN è un progetto in continua evoluzione, dove persone, idee, cibo, spettacolo, cultura, digitale, sorprese, si incontrano e si influenzano a vicenda.
Requisiti
* Ruolo: La figura si occupa, sotto la supervisione dello Chef de Cuisine, della preparazione della linea per tutto il settore food e delle pietanze all’interno delle food station e del ristorante, lavora all’interno del team di cuochi e si interfaccia direttamente con i clienti per il servizio all’interno delle postazioni di food court.
* Si occupa in prima persona della pulizia della cucina e deve essere a conoscenza delle norme Igienico Sanitarie, ha una predisposizione a lavorare in modo ordinato e pulito. Sa gestire situazioni di stress in modo professionale ed è in grado di cucinare autonomamente ricette semplici.
* E' in grado di etichettare e riporre correttamente gli alimenti nei frigoriferi e nel magazzino, conosce le principali procedure di stoccaggio e di utilizzo degli alimenti, conosce le corrette temperature di mantenimento e cottura dei cibi.
* E’ dinamico ed energico
* Ha una forte passione per il suo lavoro e si aggiorna costantemente sulle nuove tecniche e tendenze
* Ha una buona capacità di manipolazione delle materie prime
* Ha una conoscenza basilare in materia di panificazione / pizzeria
* Ha ottima preparazione riguardo le norme igienico-sanitarie
Condizioni contrattuali
* Tipologia contrattuale e retribuzione verranno approfondite in sede di colloquio.
* Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time
* Retribuzione: €8,00 - €20,00 all'ora
* Orario: Turni
* Esperienza: cuoco : 1 anno (Preferenziale)
* Sede di lavoro: Di persona
* Data di inizio prevista: 01/03/2022
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