CUOCO/A - Serravalle scrivia Luogo di lavoro: Serravalle ScriviaJob descriptionPer ristorante appartente a solido gruppo di ristorazione italiana di qualita', con locali dall'atmosfera informale e contemporanea, siamo alla ricerca di un/a CUOCO/A La figura si occupera' di preparare e cucinare piatti italiani seguendo ricette e standard aziendali, assicurando qualita' e gusto eccellenti. Gestira' la postazione di lavoro mantenendo ordine, pulizia e rispetto delle norme igienico-sanitarie, collaborando con il team di cucina per garantire un flusso di lavoro efficiente e coordinato. Inoltre, controllera' la qualita' degli ingredienti, segnalera' le necessita' di approvvigionamento e monitorera' i tempi di preparazione per garantire la tempestivita' del servizio. Partecipera' a programmi di formazione continua per aggiornarsi sulle tecniche culinarie e le tendenze del settore.Responsabilita' principaliPreparare e cucinare piatti della tradizione italiana secondo ricette e standard aziendali Mantenere ordine, pulizia e rispetto delle norme igienico-sanitarie nella postazione di lavoro Collaborare con il team di cucina per un’efficace organizzazione del lavoro Controllare la qualita' degli ingredienti e gestire le segnalazioni per l’approvvigionamento Monitorare i tempi di preparazione per garantire un servizio puntuale Partecipare a corsi di aggiornamento professionale sulle tecniche culinarie e le novita' del settoreRequisitiEsperienza nel ruolo di cuoco in ambiente ristorativo Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina italiana e delle normative igienico-sanitarie Capacita' di utilizzare attrezzature da cucina professionali Conoscenza delle procedure di sicurezza alimentare e igiene sul lavoroCompetenze tecniche richiesteTecniche di cucina italiana tradizionale Gestione delle attrezzature professionali da cucina Applicazione delle normative igienico-sanitarie e sicurezza alimentareCosa offriamo Assunzione diretta da parte dell'azienda al livello 4 CCNL Turismo Ambiente di lavoro dinamico e collaborativo Opportunita' di crescita professionale e formazione continuaSede di lavoro:Serravalle Scrivia, ItaliaOrario di lavoro: Full Time 40 ore settimanali su turno continuato, un giorno di riposo settimanale. Chiusura del locale: 20:30.NAM Spa e' un’Agenzia per il lavoro che opera su tutto il territorio nazionale. Con oltre 20 anni di esperienza nel settore delle risorse umane, i professionisti Nam sono accomunati da una stessa vision che si traduce in un modello operativo vincente, dove candidati, aziende e lavoratori “Cambiano le regole del gioco”: poche, semplici, ma imprescindibili, nell’interesse e nel rispetto di tutti i partecipanti. Nam S.p.A. e' autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 25/11/2021 Reg. Provv. autorizzazione albo informatico R138).L’offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parita' di trattamento.RequirementsIl Cuoco/Cuoca in un ristorante appartenente a un gruppo di ristoranti italiani di qualita' con un'atmosfera contemporanea e informale svolge un ruolo cruciale nella preparazione e presentazione di piatti autentici e innovativi. La giornata tipica inizia con la verifica delle forniture e la preparazione degli ingredienti freschi, assicurandosi che tutto sia pronto per il servizio. Durante il turno, il Cuoco/Cuoca collabora strettamente con il team di cucina e il personale di sala per garantire un flusso di lavoro efficiente e un'esperienza gastronomica eccellente per i clienti. Partecipa a briefing quotidiani con il capo chef e il team per discutere il menu, le specialita' del giorno e eventuali esigenze particolari. Le responsabilita' principali includono la cottura dei piatti secondo gli standard del gruppo, il controllo della qualita' e la gestione delle attrezzature di cucina. Il Cuoco/Cuoca utilizza strumenti professionali come forni, piani cottura, affettatrici e software di gestione delle scorte per monitorare gli ingredienti. Le sfide comuni comprendono la gestione del tempo durante i picchi di lavoro e l'adattamento a richieste dietetiche specifiche, affrontate con flessibilita' e creativita'. Questa posizione offre opportunita' di crescita attraverso la formazione continua e la possibilita' di contribuire all'innovazione del menu, valorizzando la tradizione italiana in un contesto dinamico e internazionale. Preparazione quotidiana degli ingredienti freschi e cottura dei piatti secondo le ricette del gruppo. Collaborazione con il team di cucina e il personale di sala per garantire un servizio fluido e di alta qualita'. Partecipazione a riunioni giornaliere per pianificare il menu e gestire eventuali modifiche o richieste speciali. Controllo della qualita' degli alimenti e manutenzione delle attrezzature di cucina. Gestione efficiente delle scorte utilizzando software dedicati. Risoluzione di problemi come ritardi o richieste dietetiche particolari attraverso decisioni rapide e comunicazione efficace. Contributo all'innovazione culinaria e al miglioramento continuo del menu. Esperienza comprovata come Cuoco/Cuoca in ristoranti di qualita', preferibilmente in contesti italiani contemporanei. Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina italiana e capacita' di lavorare in team. Competenza nell'uso di attrezzature professionali e software di gestione delle scorte. Capacita' di gestire situazioni di stress e di adattarsi a richieste specifiche dei clienti. Ottime doti comunicative e attitudine alla collaborazione. Disponibilita' a lavorare su turni e nei fine settimana. Passione per la cucina italiana e desiderio di crescita professionale in un ambiente dinamico e internazionale. - Il Cuoco/a in un ristorante appartenente a un gruppo di ristoranti italiani di qualita' con un'atmosfera contemporanea e informale svolge un ruolo cruciale nella preparazione e presentazione di piatti autentici e innovativi. La giornata tipica inizia con la verifica delle forniture e la preparazione degli ingredienti freschi, assicurandosi che tutto sia pronto per il servizio. Durante il turno, il Cuoco/a collabora strettamente con il team di cucina e il personale di sala per garantire un flusso di lavoro efficiente e un'esperienza gastronomica eccellente per i clienti. Partecipa a briefing quotidiani con il capo chef e il team per discutere il menu, le specialita' del giorno e eventuali esigenze particolari. Le responsabilita' principali includono la cottura dei piatti secondo gli standard del gruppo, il controllo della qualita' e la gestione delle attrezzature di cucina. Il Cuoco/a utilizza strumenti professionali come forni, piani cottura, affettatrici e software di gestione delle scorte per monitorare gli ingredienti. Le sfide comuni comprendono la gestione del tempo durante i picchi di lavoro e l'adattamento a richieste dietetiche specifiche, affrontate con flessibilita' e creativita'. Questa posizione offre opportunita' di crescita attraverso la formazione continua e la possibilita' di contribuire all'innovazione del menu, valorizzando la tradizione italiana in un contesto dinamico e internazionale.Preparazione quotidiana degli ingredienti freschi e cottura dei piatti secondo le ricette del gruppo. Collaborazione con il team di cucina e il personale di sala per garantire un servizio fluido e di alta qualita'. Partecipazione a riunioni giornaliere per pianificare il menu e gestire eventuali modifiche o richieste speciali. Controllo della qualita' degli alimenti e manutenzione delle attrezzature di cucina. Gestione efficiente delle scorte utilizzando software dedicati. Risoluzione di problemi come ritardi o richieste dietetiche particolari attraverso decisioni rapide e comunicazione efficace. Contributo all'innovazione culinaria e al miglioramento continuo del menu.Esperienza comprovata come Cuoco/a in ristoranti di qualita', preferibilmente in contesti italiani contemporanei. Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina italiana e capacita' di lavorare in team. Competenza nell'uso di attrezzature professionali e software di gestione delle scorte. Capacita' di gestire situazioni di stress e di adattarsi a richieste specifiche dei clienti. Ottime doti comunicative e attitudine alla collaborazione. Disponibilita' a lavorare su turni e nei fine settimana. Passione per la cucina italiana e desiderio di crescita professionale in un ambiente dinamico e internazionale., 22000-25000 € per year - BAC Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Serravalle Scrivia Link annuncio: https://www.lavoratorio.it/annuncio-lavoro/cuoco-a-serravalle-scrivia-alessandria/21299106.html