Tempi Moderni S.p.A., Agenzia per il Lavoro, ricerca per azienda cliente del settore ristorazione, un/una
Per essere preso/a in considerazione per un colloquio, la preghiamo di assicurarsi che la sua candidatura sia pienamente in linea con le specifiche del lavoro riportate di seguito. PRIMO CUOCO-RESPONSABILE DI CUCINA
La risorsa sarà responsabile della gestione completa della cucina, lavorando a stretto contatto con la proprietà nella definizione dell'identità gastronomica del locale. Si ricerca un profilo creativo, moderno e operativo, capace di unire la tradizione della cucina napoletana a contaminazioni contemporanee e internazionali, con particolare attenzione all'estetica del piatto.
Attività principali
* Gestione autonoma dell'intero reparto cucina
* Organizzazione della linea e gestione del servizio
* Collaborazione nello sviluppo del menu
* Preparazione di piatti ispirati alla tradizione napoletana rivisitata
* Cura dell'impiattamento e presentazione moderna dei piatti
* Supervisione delle attività operative della cucina
* Supporto alla futura costruzione e gestione del team cucina
Competenze tecniche
* Esperienza consolidata come Primo Cuoco o Responsabile di Cucina
* Ottima conoscenza della cucina napoletana
* Capacità di sviluppare proposte moderne e creative senza eccessiva impostazione gourmet
* Sensibilità estetica e attenzione all'impiattamento
* Capacità di gestione operativa completa del servizio
Soft skills
* Creatività e spirito d'iniziativa
* Proattività e flessibilità
* Leadership collaborativa
* Ottime capacità relazionali
* Affidabilità e forte motivazione alla crescita professionale
Orario di lavoro xivgfpx
* Full-time – 40 ore settimanali
* 6/7 turni con 1 giorno di riposo a rotazione
* Servizio serale tutti i giorni
* Pranzo e cena la domenica
Contratto e retribuzione
* Retribuzione: € 2.000 netti mensili
* Inserimento immediato
* Contratto e inquadramento commisurati all'esperienza
Il presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi (L.903/77 e L.125/91) e a persone di tutte le età e nazionalità (D.Lgs. 215/03 e 216/03).
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