Pubblicato il 17 giugno
Mansioni della posizione
Per un noto e rinomato lido balneare di alto profilo, siamo alla ricerca di un Cuoco Unico con esperienza pluriennale comprovata. La risorsa selezionata sarà affiancata da un aiuto cuoco già presente in azienda e avrà la responsabilità di gestire autonomamente tutte le partite della cucina. Requisiti:
Esperienza: Almeno 15 anni di esperienza nel ruolo di cuoco, preferibilmente in strutture di alto livello. Competenze culinarie: Conoscenza approfondita delle tecniche di preparazione, cottura e presentazione dei piatti, con particolare attenzione alla cucina mediterranea e ai piatti a base di pesce. Gestione della cucina: Capacità di organizzare e supervisionare tutte le attività della cucina, garantendo efficienza e qualità. Norme igienico-sanitarie: Conoscenza e applicazione delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare. Qualifiche: Possesso di attestati professionali nel settore culinario e certificazioni HACCP in corso di validità. Caratteristiche personali: Dedizione al lavoro, precisione, serietà, pulizia e capacità di lavorare sotto pressione. Contratto: Tipo di contratto: Tempo pieno, stagionale. Periodo: Dal 25 marzo 2025 al 26 ottobre 2025. Orario di lavoro: Dal martedì alla domenica, dalle 9:30 alle 18:30. Agevolazioni: Vitto e alloggio inclusi. Responsabilità principali:
Preparazione e presentazione dei piatti in linea con gli standard qualitativi del lido. Gestione degli approvvigionamenti e controllo delle scorte. Supervisione e formazione dell'aiuto cuoco. Mantenimento della pulizia e dell'igiene della cucina, nel rispetto delle normative vigenti. Collaborazione con la direzione per l'elaborazione di menù stagionali e speciali. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Stagionale Benefit: - Alloggio Disponibilità: - Turni
- Turno diurno
- Weekend Esperienza: - cuoco: 1 anno (Preferenziale) Data di inizio prevista: 25/03/2025
