Hosco A Montecatini Terme, in pieno centro, e' nata DIMORA, un nuovo spazio firmato QUERCIAMATTA, dove si degustano i nostri prodotti, si mangia, si beve, si aperitiva, si sta insieme. Stiamo cercando un cuoco, o chef de partie, da inserire nel nostro team. Siamo una start-up ma le idee sono molto chiare: trovare un'identità ben precisa ed una proposta alternativa. Qualità nel cibo e nell'impiattamento. Cura dei dettagli, segno distintivo di tutti i nostri progetti. E tu, di cosa di occuperai ? preparazione dei piatti in linea con le ricette e gli standard di qualità del ristorante; affiancare lo Chef per ma pianificazione dei menù e degli ordini; garantire il rispetto delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare; assicurarti che la cucine e le attrezzature siano mantenute pulite e in ordine ; controllare la qualità delle materie prime segnalando eventuali problemi; monitorare i tempi di preparazione e garantire la consegna tempestiva dei piatti ai clienti; contribuire alla riduzione degli sprechi e al controllo dei costi. Sei compatibile con la nostra selezione se: hai già esperienza consolidata nel ruolo di almeno 5 anni in ristoranti e/o hotel di fascia alta; ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle norme igienico-sanitarie; attenzione ai dettagli e orientamento alla qualità; capacità di lavorare sotto pressione e in ambiente dinamico; hai spirito positivo e soprattutto propositivo capace di adattarsi ad un ambiente dinamico; hai attitudine al lavoro di squadra e ottime doti comunicative. E noi cosa offriamo ? l' inserimento in un progetto nuovo e in un team che crede nell'autenticità; un'opportunità di crescita all'interno del brand; un primo contratto a tempo determinato con possibilità di stabilizzazione ; CCNL pubblici esercizi con 40 ore settimanali distribuite su 5 giorni su 7. Se pensi di avere queste caratteristiche e sei stimolato dal progetto proponi la tua condidatura su questa piattaforma. ATTENZIONE !! Per una facile ed immediata valutazione del tuo CV ti consigliamo di allegarci una tua foto!! Settore: Hotel/Turismo Ruolo: Ristorazione/Hotellerie Sede: Montecatini Terme Settore: Hotel/Turismo Ruolo: Ristorazione/Hotellerie***---***https://offerte-di-lavoro.trovolavoro.com/job/view-job.php?id=1095147-cuoco-dimora-querciamatta-montecatini-terme&language=it