Gruppo NAM Spa - Agenzia per il Lavoro - Filiale di Brescia, seleziona per azienda cliente sita a Peschiera del Garda (VR) un CUOCO per il nostro ristorante non classico. Il ruolo di Cuoco è fondamentale per garantire la qualità e l'innovazione dei piatti serviti durante gli eventi. Con un giorno di riposo il lunedì, il cuoco si dedica alla preparazione dei piatti dal martedì al giovedì, dalle ore 9 alle ore 17, mentre il venerdì, sabato e domenica si concentra sugli eventi, sempre dalle 9 alle 17. Questo ruolo è cruciale per mantenere l'eccellenza culinaria e soddisfare le aspettative dei nostri clienti.
Responsabilità principali
1. Preparare e cucinare piatti innovativi e di alta qualità per eventi speciali.
2. Collaborare con il team per pianificare e organizzare il menu settimanale.
3. Gestire l'approvvigionamento e il controllo delle scorte di ingredienti freschi.
4. Assicurare il rispetto degli standard di igiene e sicurezza alimentare.
5. Supervisionare e formare il personale di cucina per garantire efficienza e qualità.
6. Adattare i piatti alle esigenze dietetiche dei clienti, quando necessario.
7. Monitorare le tendenze culinarie per mantenere il menu aggiornato e attraente.
Requisiti
- Diploma di scuola alberghiera o equivalente.
- Esperienza comprovata come cuoco in ristoranti o catering di eventi.
- Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie moderne e tradizionali.
- Capacità di lavorare sotto pressione e gestire più compiti contemporaneamente.
- Competenza nell'uso di attrezzature da cucina professionali e software di gestione delle scorte.
Competenze tecniche richieste
- Tecniche culinarie moderne.
- Gestione delle scorte.
- Conoscenza delle norme di igiene e sicurezza alimentare.
Cosa offriamo
- Un ambiente di lavoro stimolante e creativo.
- Opportunità di crescita professionale.
- Un giorno di riposo settimanale.
Luogo di lavoro
Peschiera del Garda (VR)
Orario di lavoro: full time, lunedì di riposo, dal mercoledì alla domenica dalle ore 9 alle ore 17
Ral: 20000 € - 25000 €
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