Siamo un'azienda italiana operante nella ricerca e selezione del personale che si occupa di soddisfare le necessità dei clienti offrendo servizi personalizzati.
Per un albergo 4 stelle ubicato a Montecatini Terme (PT) siamo è alla ricerca un/a Cuoco/a per il ristorante.
Descrizione del ruolo:
Il candidato si occuperà della preparazione e realizzazione dei menu per il servizio serale degli ospiti oltre all’organizzazione e preparazione di banchetti per gruppi turistici e meeting con oltre 100 coperti (fino a 180)
Responsabilità principali:
* Preparazione e cottura di piatti secondo ricette e standard aziendali.
* Collaborazione con il team di cucina per l’organizzazione del lavoro quotidiano.
* Controllo della qualità delle materie prime e delle preparazioni.
* Mantenimento della pulizia e dell’ordine nella cucina, rispettando le norme igienico-sanitarie.
* Supporto nella gestione delle scorte e nell’organizzazione della dispensa.
* Rispetto delle normative di sicurezza alimentare e delle procedure aziendali.
Altre info:
* Stipendio commisurato all’esperienza
* Contratto CCNL Turismo, stagionale (9 mesi)
* Turni lavorativi: 6 giorni
* Maggiori dettagli saranno discussi in sede di colloquio.
Requisiti:
* Preferibilmente residente in zona
* Esperienza pregressa come cuoco in ristoranti di alberghi.
* Conoscenza della cucina toscana e delle principali tecniche di cottura
* Passione per la qualità e l’attenzione al dettaglio.
* Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, anche nei weekend e festivi.