MissionAttraverso le scelte di fattoria toccaferro vogliamo prenderci cura del nostro territorio, di chi lavora, di chi ci vive, di chi lo ama, per il benessere e la felicita di tutti.
VisionEssere un punto di riferimento nel mondo della ristorazione per qualità, innovazione e rispetto per la tradizione.
Valori chiaveQualità, Servizio, Pulizia, Tradizione, Innovazione e Rispetto per le persone.
StoriaNata nel 2015 a Pescara, Fattoria Toccaferro è cresciuta da un piccolo progetto radicato nell'amore per il territorio fino a diventare una catena di ristoranti riconosciuta per l'eccellenza e la cura dei dettagli. Dal primo locale, abbiamo costruito un marchio che unisce l'innovazione tecnologica con la tradizione culinaria italiana, raggiungendo un successo condiviso con i nostri dipendenti.
ResponsabilitàLa figura ricercata si occuperà di:
Gestire la preparazione degli antipasti, dei primi piatti e la cottura delle carni sulla griglia secondo le modalità e le ricette aziendali.
Gestire con precisione e ordine la linea delle comande durante il servizio.
Garantire la qualità e la freschezza degli ingredienti prima della preparazione.
Mantenere elevati standard di pulizia e igiene nel tuo ambiente di lavoro.
Collaborare con un team dinamico per contribuire a un'atmosfera positiva e accogliente.
Hard skills
Esperienza pregressa di 3 anni in servizi alla carta.
Esperienza pregressa in servizi alla carta in griglia con carbone.
Esperienza in servizi con comande elettroniche.
Dimestichezza ai primi e capacità di spadellare (conoscenza delle tecniche di cottura culinarie e delle basi della cucina italiana).
Esperienza in taglio carni (disossare, taglio lombi).
Numero coperti gestiti non inferiore a 120.
Conoscenza norme HACCP.
Soft skills
Rispetto delle regole.
Puntualità.
Pulizia.
Capacità di rapportarsi con il team di lavoro.
Offerta
Iniziale contratto a tempo determinato (CCNL Turismo) con possibilità di successivo inserimento a tempo indeterminato.
Range stipendio 1400-1800.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, full time.
Lavoro su turni.
Vitto durante il servizio, NO Alloggio.
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