Addetto/a alla Preparazione di Marmellate e Semilavorati Agricoli Canalotto Farm è un’azienda agricola biologica che si trova nella Sicilia sud-occidentale, a Castelvetrano, a pochi chilometri dal Parco Nazionale di Selinunte e dalle spiagge di Selinunte e Menfi. È nata negli anni ’80 dalla passione per la Natura e per i suoi “frutti”. In questi anni è cresciuta in dimensioni e per numero di tipologie di coltivazioni, ma il metodo usato è sempre quello dell’Agricoltura Biologica. Numerosi gli ulivi da cui viene raccolta la gustosa oliva cultivar Nocellara e da cui viene prodotto l’eccellente Olio Extravergine d’oliva Biologico Descrizione della Posizione: Stiamo cercando una figura motivata e appassionata di lavorazione di prodotti agricoli per la realizzazione di marmellate, confetture e semilavorati. La persona selezionata avrà il compito di gestire le varie fasi della preparazione, dalla selezione dei frutti alla lavorazione e confezionamento, seguendo procedure che garantiscano la massima qualità del prodotto finale. Responsabilità principali: - Selezionare e preparare la frutta e gli altri ingredienti secondo gli standard di qualità dell’azienda. - Effettuare le operazioni di lavaggio, taglio, e cottura dei prodotti agricoli. - Realizzare marmellate, confetture e semilavorati seguendo ricette e protocolli di lavorazione definiti. - Garantire la pulizia e l’ordine dell’area di lavoro, mantenendo standard igienico-sanitari elevati. - Collaborare con il team per migliorare i processi di produzione e sviluppare nuove ricette. Requisiti: - Precisione e attenzione ai dettagli, con un forte orientamento alla qualità del prodotto. - Capacità di lavorare in team e flessibilità. - Preferibile conoscenza delle normative di igiene e sicurezza alimentare. Cosa offriamo: - Contratto agricolo stagionale con possibilità di inserimento stabile. - Ambiente di lavoro dinamico e collaborativo, in una realtà orientata alla valorizzazione dei prodotti agricoli locali. - Opportunità di formazione e crescita professionale. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Durata contratto: 6 mesi Retribuzione: a partire da €1.100,00 al mese Benefit: - Supporto allo sviluppo professionale Disponibilità: - Orario flessibile - Turni Esperienza: - commis di cucina: 1 anno (Preferenziale)