UMANA SPA per prestigiose realtà di Hotellerie, in zona Firenze (FI), ricerca 5 SOUS CHEF.
Si richiede:
precedente esperienza nella mansione;
autonomia nella gestione de servizio cucina.
Le risorse dovranno:
supportare lo Chef ed assicurarsi che avvenga un corretto svolgimento del servizio di cucina;
comunicare regolarmente con lo staff di sala, al fine di aggiornare il personale circa la disponibilità delle proposte all' interno del menu';
controllare periodicamente rimanenze e scadenze dei prodotti alimentari;
aiutare lo Chef elaborando proposte di menu' durante gli eventi.
Si offre tempo determinato con prospettiva di inserimento diretto in azienda.