UMANA SPA per prestigiose realtà di Hotellerie, in zona Firenze (FI), ricerca 5 SOUS CHEF.
Si richiede:
- precedente esperienza nella mansione;
- autonomia nella gestione de servizio cucina.
Le risorse dovranno:
- supportare lo Chef ed assicurarsi che avvenga un corretto svolgimento del servizio di cucina;
- comunicare regolarmente con lo staff di sala, al fine di aggiornare il personale circa la disponibilità delle proposte all' interno del menu';
- controllare periodicamente rimanenze e scadenze dei prodotti alimentari;
- aiutare lo Chef elaborando proposte di menu' durante gli eventi.
Si offre tempo determinato con prospettiva di inserimento diretto in azienda.
📌 Sous Chef
🏢 Umana
📍 Firenze