Commis di sala at Cardo Roma
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Company OverviewWE ARE BUILDING THE NEXT GENERATION HOSPITALITY BRAND. Our mission is to design experiential places for individual wellbeing and corporate culture optimization. Our purpose is to make city breaks and workations less apologetic, more purposeful and tuned to the self. Modern properties and offbeat places immersing guests within local experiences. A combination of public and private spaces flexing between community and quiet reflection. Hospitality transcending the whole and delivering a sense of self. A service geared to and placing emphasis on our guests' and employees' emotional intelligence. It is all about the brand experience, the brand story and the location; it is focused on the hotel, its design and art curation, its experiences and cultural programming.
Scopo Della PosizioneSupporta lo chef de rang assegnato al proprio rango al fine di garantire un elevato livello di servizio, nel rispetto degli standards della Compagnia. Assiste lo chef de rang per tutte le procedure di "Mise en Place", sbarazzo e riassetto dei tavoli.
Alcuni Indicatori Generali Di Comportamento
Assiste lo Chef de Rang nel suo lavoro e crea un rapporto di collaborazione anche con gli altri membri della brigata.
Dimostra una continua iniziativa.
Risponde in modo appropriato alle esigenze dei clienti.
Persevera nel miglioramento delle sue capacità e delle sue conoscenze.
Si adopera affinchè il suo lavoro si svolga nel totale riconoscimento delle policies aziendali.
Annualmente si sottopone alla compilazione dell'ASI e partecipa alle successive riunioni.
Durante Il Servizio
Welcoming.
Accompagna gli ospiti ai posti loro assegnati (dietro richiesta del superiore)
Aiuta gli ospiti a sedersi.
Porta eventuali ordinazioni di aperitivi, consegnategli dallo Chef de Rang, al bar.
Da questo momento e per tutta la durata del servizio rispetterà le precedenze al tavolo.
Serve gli aperitivi od eventualmente dell'acqua minerale.
Porta l'ordinazione consegnatagli dallo Chef de Rang in cucina, comunicando eventuali variazioni sui piatti o esigenze particolari dei clienti.
Porta il vino.
Serve l'acqua.
Serve il vino.
Effettua il servizio.
Si occupa dello sbarazzo.
Competenze Di Efficacia Personale
Autocontrollo
Fiducia in sè
Flessibilità
Impegno verso l'organizzazione
Predisposizione ai rapporti interpersonali e buone capacità comunicative
Abilità nell'instaurare rapporti lavorativi di successo con gli altri membri dell'organizzazione
Seniority level
Entry level
Employment type
Full-time
Job function
Management and Manufacturing
Hospitality
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