Panoram Hotel Italy, società di gestione alberghiera con un ampio portafoglio di hotel in Spagna e Italia sotto prestigiosi marchi internazionali come Hilton, IHG e Accor, è attualmente in una fase di consolidamento e sviluppo strategico.
In questo contesto, ricerchiamo un/a Cuoco/a per Palazzo Castri 1874, elegante hotel 4 stelle superior situato nel cuore di Firenze, con l'obiettivo di rafforzare la brigata di cucina e contribuire a offrire un'esperienza gastronomica di qualità ai nostri ospiti.
Preparazione e produzione della linea ristorante secondo le direttive del Responsabile di Cucina.
Cura della presentazione dei piatti e rispetto delle procedure operative.
Applicazione delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare.
Collaborazione con il team di cucina per garantire un servizio efficiente e di alto livello.
Esperienza minima di 2 anni nel ruolo maturata presso hotel, ristoranti o società di catering.
Conoscenza pratica delle principali partite di cucina.
Diploma o qualifica professionale in ambito alberghiero o gastronomico.
Esperienza pregressa in strutture alberghiere 4* o 5*.
Conoscenza delle normative HACCP e sicurezza alimentare.
Contratto full time.
Turni di lavoro di massimo 8 ore nella fascia oraria 11:00 – 23:00.
L'offerta non prevede alloggio.
Se la cucina è la tua passione e desideri entrare a far parte di una realtà alberghiera consolidata nel cuore di Firenze, inviaci la tua candidatura.