A Montecatini Terme, in pieno centro, e’ nata DIMORA, un attuale spazio firmato QUERCIAMATTA, dove si degustano i nostri prodotti, si mangia, si beve, si aperitiva, si sta insieme. Stiamo cercando un cuoco, o chef de partie, da inserire nel nostro team. Siamo una start-up ma le idee sono molto chiare: trovare un'identità ben precisa ed una proposta alternativa. Qualità nel cibo e nell'impiattamento. Cura dei dettagli, segno distintivo di tutti i nostri progetti. E tu, di cosa di occuperai ? preparazione dei piatti in linea con le ricette e gli standard di qualità del ristorante;affiancare lo Chef per ma pianificazione dei menù e degli ordini;garantire il rispetto delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare;assicurarti che la cucine e le attrezzature siano mantenute pulite e in ordine;controllare la qualità delle materie prime segnalando eventuali problemi;monitorare i tempi di preparazione e garantire la consegna tempestiva dei piatti ai clienti;contribuire alla riduzione degli sprechi e al controllo dei costi. Sei compatibile con la nostra selezione se: hai già esperienza consolidata nel ruolo di almeno 5 anni in ristoranti e/o hotel di fascia alta;ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle norme igienico-sanitarie;attenzione ai dettagli e orientamento alla qualità;capacità di lavorare sotto pressione e in ambiente dinamico;hai spirito positivo e soprattutto propositivo capace di adattarsi ad un ambiente dinamico;hai attitudine al lavoro di squadra e ottime doti comunicative. E noi cosa offriamo ? l'inserimento in un progetto nuovo e in un team che crede nell'autenticità;un'opportunità di crescita all'interno del brand;un primo contratto a tempo determinato con possibilità di stabilizzazione;CCNL pubblici esercizi con 40 ore settimanali distribuite su 5 giorni su 7. Se pensi di avere queste caratteristiche e sei stimolato dal progetto proponi la tua condidatura su questa piattaforma. ATTENZIONE Per una facile ed im