**Ricerca Chef de Partie per Hotel 4 Stelle a Cefalù**
Ricerchiamo una persona di eccezionale talento, brillante e motivata, che si unisca alla brigata di cucina in qualità di chef de partie.
**Responsabilità del Ruolo**
- Selezionare la qualità degli alimenti, dialogare con i fornitori, compilare le ordinazioni e garantire le scorte della dispensa.
- Curare la guarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina.
- Elaborare piatti di sua competenza.
- Vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi.
**Requisiti Minimi**
* Diploma in ambito alberghiero o aver frequentato scuole di cucina
* esperienza di almeno 3 anni nel ruolo in strutture prestigiose
* Flessibilità negli orari
**Soft Skills**
* Approccio proattivo e spiccato problem solving
* Eccellenti capacità di comunicazione e relazionali
* Capacità di apprendere nuove abilità e informazioni, di adattarsi ai cambiamenti e di perseguire gli obiettivi
* Orientamento ai risultati
* Time management
* Capacità organizzative e di pianificazione