SI RICERCA CUOCO/A PER CENTRO DI COTTURA PER MENSE SANITARIE, SCUOLE. Chi Siamo I Piatti di Nonna Giovanna è un centro di cottura italiano, dedicato alla preparazione di pasti freschi e surgelati per ospedali e scuole. Specializzati nel seguire diete e porzioni specifiche come indicato dai medici, ci impegniamo a fornire pasti che rispondono a esigenze nutrizionali precise e rigorose. Responsabilità del Ruolo: - Preparare pasti seguendo diete specifiche per persone con esigenze particolari come celiaci e diabetici. - Attenersi scrupolosamente alle diete e alle porzioni prescritte per ospedali, case di cura e scuole. - Monitorare e rispettare le norme igienico-sanitarie HACCP. - Utilizzare correttamente le attrezzature, tra cui affettatrici, impastatrici, cuoci-sugo, brasiere e forni trivalenti. - Collaborare con il team per garantire un servizio di alta qualità e piatti eccellenti. Requisiti Necessari: - Esperienza di 2-3 anni in contesti come navi da crociera, centri di cottura, cucine/mense nel settore sanitario o scolastico. - Conoscenza approfondita delle diete speciali (ad es. per celiaci, diabetici, ecc.). - Esperienza e conoscenza delle normative HACCP. - Competenza nell'uso di macchinari come affettatrici, impastatrici, cuoci-sugo, brasiere e forni trivalenti. Offerta Contrattuale: - Inquadramento Contrattuale:Livello 4 CCNL Alimentari Artigianato: - Retribuzione mensile lorda di circa €1.555,00 (RAL €20.100,00) - Buoni pasto e fringe benefits - Pacchetto welfare:assistenza sanitaria integrativa SANARTI: - Contratto a tempo determinato 6 mesi (prorogabili) - Orario di lavoro: 40 ore settimanali - Unico Turno:dalle 5:00 alle 11:40 (6 giorni a settimana) - Programma di aggiornamento, anche con corsi tenuti da chef stellati: - Parcheggio disponibile all'interno della struttura Modalità di Candidatura: LEGGERE CON ATTENZIONE Questo annuncio è aperto a entrambi i sessi, a tutte le età e nazionalità, nel rispetto delle leggi 903/77 e 125/91, e dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. Sosteniamo la diversità e l'inclusione come valori fondamentali. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Durata contratto: 6 mesi Retribuzione: €20.100,00 all'anno Contesto nel settore alimentare: - Cucina Orario: - Turni - Turno diurno - Weekend Domande di preselezione: - Ha maturato almeno 2-3 anni di esperienza lavorativa in contesti come: cucine in navi da crociera, cucine del settore sanitario-scolastico o presso centri cottura? - Si è mai occupato di preparazioni alimentari per le quali fosse necessario seguire rigorosamente diete e grammature? (ad es. pasti per soggetti celiaci, diabetici, ecc.) - Ha una buona dimestichezza con i seguenti macchinari: affettatrice, impastatrice, cuoci-sugo, brasiere, forni trivalenti? - La nostra sede è in Via del Ponte Pisano 80 - 00148 Roma RM. Ha valutato attentamente il tragitto casa-lavoro? Sede di lavoro: Di persona