Per la nostra divisione Hotel ricerchiamo la figura di: Commis Cucina. La persona sarà inserita presso l’Hotel Lac Salin Spa & Mountain Resort nel team di Cucina e risponderà allo Chef. Il Commis di Cucina è una figura fondamentale della brigata: supporta lo Chef de Partie e il team nella preparazione dei piatti, contribuendo all’efficienza del servizio e al mantenimento degli standard di qualità della cucina. È il ruolo ideale per chi desidera crescere professionalmente, imparando sul campo tecniche e organizzazione in una cucina di alto livello.
Cosa farai
Nello specifico ti occuperai di:
* Supportare il team nella preparazione e mise en place di ingredienti e piatti.
* Collaborare al controllo qualità delle materie prime e alla loro corretta conservazione.
* Assicurare l’ordine e la pulizia delle postazioni e degli strumenti di lavoro, rispettando le norme HACCP.
* Contribuire alla gestione delle scorte e segnalare eventuali necessità di riordino.
* Garantire l’efficienza nelle tempistiche di servizio.
* Riordinare e sanificare le aree di lavoro dopo il servizio.
* Collaborare con gli altri reparti per garantire il miglior servizio al cliente.
Cosa cerchiamo
Hard Skills competenze tecniche:
* Esperienza, anche breve, in contesti di ristorazione di pari livello o in cucine strutturate.
* Conoscenza delle principali tecniche di base in cucina.
* Conoscenza e rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP).
* Buona manualità e capacità di utilizzo delle principali attrezzature di cucina.
* Ottima conoscenza della lingua italiana; la conoscenza dell’inglese è un plus.
Soft Skills
* Passione per la cucina e desiderio di apprendere.
* Spirito di collaborazione e capacità di lavorare in team.
* Precisione, ordine e affidabilità.
* Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo calma e concentrazione.
* Flessibilità e capacità di adattamento.
* Dinamicità, energia e voglia di crescere professionalmente.
* Proattività e capacità di gestire le priorità.
Cosa offriamo
* Inserimento per la stagione, con possibilità concreta di proroga e continuità oltre i periodi stagionali
* Retribuzione competitiva, definita in base alle competenze ed esperienza
* Tipologia contrattuale discussa in fase di colloquio
* Ambiente giovane, creativo e strutturato, attento al benessere delle persone
* Progetti di formazione e crescita professionale
Benefit
* Vitto completo (colazione, pranzo e cena, anche nei giorni liberi) e alloggio condiviso in spazi accoglienti, dove nascono momenti di convivialità con i colleghi
* Trasporto pubblico gratuito in tutto il comune di Livigno, per muoverti in libertà
* Orario regolamentato secondo CCNL Turismo, per garantire equilibrio
* Premi competitivi legati al raggiungimento degli obiettivi, per valorizzare l’impegno e i risultati
* Fornitura e lavaggio di biancheria da bagno e da letto per chi soggiorna nelle Staff House Lungolivigno
* Attività ed escursioni settimanali, per esplorare paesaggi unici e vivere la montagna insieme
* Spa e palestra a tua disposizione, per rigenerarti e prenderti cura di te
* Divise sempre perfette, grazie al nostro servizio di lavaggio e stiratura
* Eventi interni e momenti di community, feste e iniziative per vivere al meglio l’intera squadra
* Sconti esclusivi su trattamenti wellness, su prodotti spa, nelle nostre boutique di alta moda, per il noleggio di attrezzature sportive e sui soggiorni per te e familiari
* Esperienze gastronomiche nei nostri ristoranti e bar a condizioni vantaggiose
* Acquisti a prezzo agevolato presso il nostro economato, per avere sempre a disposizione prodotti selezionati di qualità
* Formazione continua, per crescere professionalmente e arricchire le tue competenze
* Convenzioni locali e card territorio: sconti su negozi, ristoranti, mobilità, attività e skipass
* Contrattualistica chiara (CCNL Turismo), con possibilità di inserimento stagionale e successivi percorsi di lungo periodo, con massima trasparenza sugli inquadramenti
Perché unirti a noi
In Lungolivigno crediamo che lo staff sia la nostra energia più grande. Lavoriamo con passione, entusiasmo e l’obiettivo comune di dare sempre il massimo. Ti offriamo un ambiente dove sentirti parte di una squadra, dove ogni contributo è valorizzato e dove il tuo percorso professionale può crescere e arricchirsi. E nel tempo libero… respira la Valtellina: sport, natura, eventi e relax ti aspettano.
Sede di lavoro
Livigno – un contesto unico, tra natura, qualità della vita e un’offerta turistica d’eccellenza.
Come candidarsi
Il presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi (L.903/77 e L.125/91) e a persone di tutte le età e nazionalità (D.Lgs. 215/03 e 216/03).
Saranno prese in considerazione solo le candidature con CV completo di foto e autorizzazione al trattamento dei dati personali (D.Lgs. 196/2003 e GDPR Reg. UE 2016/679).
#J-18808-Ljbffr