Posizione
Legga attentamente tutte le informazioni su questa opportunità, quindi utilizzi il pulsante di candidatura sottostante per inviare il suo CV.
CUOCO con contratto di lavoro full‑time a tempo determinato.
Orario di lavoro: 6 giorni su 7, su turni. Luogo di lavoro: Bormio. Retribuzione annua: 22,000€ – 28,000€.
Esperienza: 1 anno.
Requisiti
*
* Passione per il settore della ristorazione
* Attestato HCCP
* Conoscenza della cucina locale, nazionale e internazionale
* Conoscenza dei principi nutrizionali dei cibi
* Capacità di scegliere fornitori di materie prime qualificati
* Ottime doti relazionali e di gestione
* Forti doti di leadership
* Disponibilità a lavorare su turni, anche serali
Responsabilità
*
* Ideare i menù
* Definire la ricetta di ogni pietanza presente nel menù
* Individuare le materie prime necessarie per la cucina e gestire gli approvvigionamenti verificandone la qualità
* Preparare personalmente i piatti che richiedono maggiore esperienza e capacità professionale e programmare il lavoro degli aiuto cuoco che eseguono i piatti più semplici
* Essere responsabile della qualità di ogni singolo piatto, sia in termini di preparazione sia di presentazione
* Assicurare gli standard di sicurezza sanitaria e non dei locali del reparto cucina
Come candidarsi
Candidati! Se il tuo profilo risulterà in linea sarai ricontattato al più presto.
Informazioni legali
La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad ( ) ai sensi dell'art. xjrgpwk 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).
#J-18808-Ljbffr