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Capo partita (firenze)

Firenze
Lhp River
Capo partita
Pubblicato il 8 aprile
Descrizione

Hotel 5 stelle situato nel cuore del centro storico di Firenze è alla ricerca di un/una Capo Partita.

Responsabilità

- Gestione autonoma della cucina
- Preparazione e presentazione dei piatti secondo gli standard dell’hotel
- Controllo qualità delle materie prime e rispetto delle normative HACCP
- Cura dell’ordine, pulizia e organizzazione della propria postazione

Requisiti

- Esperienza comprovata nel ruolo, preferibilmente in strutture alberghiere 4★ o 5★
- Ottima conoscenza delle tecniche di cucina italiana e internazionale
- Attenzione al dettaglio e resistente orientamento alla qualità
- Flessibilità e professionalità

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato, Tempo indeterminato
Durata contratto: 12 mesi

Retribuzione: €1.700,00 - €2.000,00 al mese

Sede di lavoro: Di persona

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