Descrizione dell'azienda Hotel Riviera accoglie ospiti da oltre cinquant’anni nella suggestiva città di Enna, offrendo un’esperienza unica in Sicilia. La struttura gode di una posizione privilegiata, affacciandosi sul tranquillo Lago di Pergusa e garantendo un facile accesso alle principali attrazioni dell’isola.
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Con spazi ampi e ben curati, il nostro hotel è rinomato per la sua eccellente ristorazione, parte integrante della nostra tradizione. Un team dedicato e professionale assicura che ogni soggiorno sia arricchito da comfort e servizi di alta qualità.
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Descrizione del ruolo Cerchiamo un cuoco motivato e appassionato per unirsi al nostro team presso la nostra rinomata struttura con sede di lavoro a Enna. In questo ruolo a tempo pieno e in sede, sarai responsabile della preparazione di piatti di alta qualità, nel rispetto degli standard della nostra cucina e della tradizione culinaria siciliana.
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Ti occuperai della pianificazione del menù, della gestione degli ingredienti freschi e della supervisione dell’igiene e della sicurezza alimentare. Sarai coinvolto nella collaborazione con il team di cucina per garantire un servizio impeccabile ai nostri ospiti.
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Qualifiche
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- Competenza nella cucina tradizionale siciliana e nella preparazione di piatti creativi e di alta qualità.
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- Competenza nella gestione dei banchetti e catering
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- Conoscenza delle norme di igiene e sicurezza alimentare, inclusa la capacità di supervisionare e mantenere un ambiente di lavoro sicuro e pulito.
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- Esperienza nella gestione delle scorte, selezione degli ingredienti e controllo dei costi alimentari.
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- Capacità di lavorare in squadra, eccellenti doti di comunicazione e gestione del tempo.
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- Qualifica competente nel settore culinario o esperienza equivalente nel ruolo.
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- Conoscenza delle tecniche di cottura e dei moderni metodi di preparazione alimentare è un plus.
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