**Ricerca di un professionista nel settore alimentare.**
Descrizione del ruolo:
Siamo alla ricerca di una persona per occuparsi della preparazione e vendita dei prodotti ittici in un ambiente dinamico e stimolante.
Mansioni principali:
* Rifornimento del banco alimentare, allestimento scaffali take away, attività di avanzamento del prodotto e monitoraggio delle scadenze;
* Assistenza alla clientela nelle scelte di acquisto, raccontando le diverse caratteristiche dei prodotti e suggerendone le migliori modalità di preparazione;
* Lavorazione e pulizia del pesce, eviscerazione, sfilettatura e preparazione del prodotto per la vendita;
* Monitoraggio del rispetto delle norme HACCP, analisi dei rischi, controllo del processo di etichettatura e tracciabilità del prodotto;
* Gestione dell'igienizzazione degli ambienti e della pulizia di attrezzi e macchinari;
Requisiti richiesti:
Possiamo garantire inserimento in tirocinio di 6 mesi a tempo pieno (40 ore settimanali, 5 giorni su 7) in cui potrai sviluppare competenze teoriche e pratiche nell'ambito del settore alimentare.
* Passione per il settore food & beverage e per la tradizione enogastronomica italiana;
* Aver perseguito una formazione nell'ambito;
* Buona predisposizione alla vendita e al contatto con il pubblico;
* Buone capacità manuali nell'utilizzo di macchinari e strumentazioni specifiche;
* Ottima predisposizione al lavoro in team;
* Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni;