Commis Luogo di lavoro: AndoraRistorante Vignamare è alla ricerca di un/una Demi Chef de Partie motivato/a, preciso/a e appassionato/a di cucina stagionale e territoriale, da inserire nella nostra brigata.Il ruolo prevede il supporto operativo allo Chef de Partie nella gestione della partita assegnata, contribuendo alla qualità, all’organizzazione e alla pulizia del servizio, nel rispetto degli standard della cucina e della filosofia aziendale.Responsabilità principali Supportare lo Chef nella gestione quotidiana della partita Preparare le mise en place nel rispetto delle ricette e degli standard qualitativi Garantire ordine, pulizia e corretta conservazione delle materie prime Collaborare durante il servizio assicurando precisione, velocità e coordinamento Contribuire al controllo delle scorte e alla riduzione degli sprechi Rispettare rigorosamente le norme HACCP e di sicurezza Lavorare in sinergia con il resto della brigata favorendo un clima collaborativo Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Andora Link annuncio: https://www.lavoratorio.it/annuncio-lavoro/commis-savona/20071968.html