In Job S.p.A. - Career Center di Milano seleziona
CUOCO/A
per realtà operante nel settore Hotellerie di lusso
Mansioni
· Preparazione delle portate secondo gli standard qualitativi della struttura
· Collaborazione nella definizione dei menù insieme allo chef responsabile
· Gestione delle materie prime e rispetto delle normative HACCP
· Coordinamento con il personale di cucina per garantire un servizio fluido e puntuale
· Cura dell'impiattamento e attenzione alla presentazione dei piatti
· Controllo e mantenimento della pulizia e dell'ordine della postazione
· Contribuire al mantenimento di un clima collaborativo e professionale in cucina
Requisiti
· Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in contesti alberghieri o ristoranti gourmet
· Ottima conoscenza delle tecniche di cucina tradizionale e moderna
· Competenze organizzative e capacità di lavorare sotto pressione
· Attenzione al dettaglio, pulizia e rispetto delle normative igienico-sanitarie
· Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni
Caratteristiche dell'offerta
· Contratto: iniziale a tempo determinato con prospettiva di inserimento diretto
· Luogo di lavoro: Milano centro
· Disponibilità oraria: Full-time su turni (inclusi festivi e weekend)
Le ricerche sono volte a candidati di entrambi i sessi, legge 903/77.
Autorizzazione Ministero del Lavoro n 1120 - SG del 26/11/2004.
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