Cuoco Unico Per Ristorante Tradizionale
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Stiamo cercando un Cuoco Unico per la nostra cucina tradizionale a Piacenza. Se sei una persona motivata e appassionata della cucina, questo potrebbe essere il lavoro che stai cercando.
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La descrizione del ruolo:
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Noi offriamo l'opportunità di lavorare in una cucina tradizionale, dove puoi esprimere la tua creatività e passione per la cucina italiana. Sarai responsabile della preparazione dei piatti semplici della tradizione, come prima colazione, pranzo e cena.
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I compiti del Cuoco Unico:
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* Piatti freddi
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* Primi piatti
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* Secondi piatti
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* Preparazione dolci
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* Impiattamento
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* Gestione comande della cucina
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* Tecniche di cottura moderne
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* Utilizzare gli strumenti di cucina
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Le qualifiche richieste:
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Hai bisogno di avere almeno 3 anni di esperienza nel ruolo o di aver frequentato un corso di formazione alberghiera. Devi essere capace di gestire autonomamente la cucina, controllare le materie prime e assicurarti che l'area di lavoro sia pulita e organizzata.
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Il contratto:
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Il salario:
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Benefici:
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Ottime competenze necessarie:
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* Autonomia gestione della posizione
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* Conoscenza tecniche di taglio
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* Conservare le materie prime per alimenti
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* Garantire la pulizia dell'area di lavoro
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* Gestione comande della cucina
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* Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
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* Imiattamento
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* Piatti freddi
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* Preparare condimenti per insalate
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* Preparazione dolci
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* Preparazioni
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* Primi piatti
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* Rispettare le porzioni standard
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* Secondi piatti
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* Tecniche di cottura moderne
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* Utilizzare gli strumenti di cucina
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* Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
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Altre informazioni:
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