ALI LAVORO seleziona CUOCO - CUOCA, per lavoro stagionale presso un notevole Ristorante situato a Follonica. Cerchiamo una figura dinamica, capace di gestire i ritmi del servizio con precisione e creatività, contribuendo a mantenere alti gli standard della proposta gastronomica offerta dalla struttura. Principali responsabilità:
Gestione della linea e preparazione delle basi. Creazione ed impiattamento delle portate durante il servizio. Controllo qualità delle materie prime e gestione degli ordini/fornitori. Rispetto rigoroso delle normative igienico-sanitarie (HACCP). Coordinamento con lo staff di sala per un servizio fluido.
Requisiti richiesti:
Esperienza consolidata in cucina (preferibile 2/3 anni in ruoli analoghi). Conoscenza delle tecniche di cottura e lavorazione del prodotto (Pesce/Carne/Tradizione Toscana). Capacità di lavorare sotto pressione durante i picchi stagionali. Serietà, pulizia ed attitudine al problem solving. Domicilio a Follonica o disponibilità al trasferimento.
Condizioni contrattuali:
Contratto di lavoro iniziale a tempo determinato per la stagione estiva. 40 ore settimanali dal Lunedì al Venerdì, con giorno di riposo a rotazione. Disponibilità a lavorare sia per turno pranzo, che cena. Luogo di lavoro: Follonica (GR).
Tutti gli annunci di lavoro da noi pubblicati si intendono rivolti ad ambo i sessi, a persone di tutte le eta' e nazionalita' (ex L. 903/77, D.Lgs. 215/03 e 216/03 s.m.i.). Informativa sul trattamento dati (GDPR: Reg. UE 2016/679) presente al seguente Link e nel sito di Ali Lavoro. Agenzia per il Lavoro, iscrizione Albo informatico Sez. I Aut. ANPAL Prot. 75. #J-18808-Ljbffr