Descrizione dell’azienda SAN LORENZO S.R.L. opera nell’ambito della gestione di case di riposo per anziani e malati, offrendo cure e assistenza di alta qualità ai propri ospiti. Dal 2006, l’azienda ha ampliato i suoi servizi includendo un poliambulatorio specialistico, dimostrando un impegno costante verso il benessere e la salute delle persone che si affidano a essa. Con un ambiente professionale e accogliente, l’organizzazione promuove un approccio orientato alla cura e al supporto della comunità.
Descrizione del ruolo SAN LORENZO S.R.L. ricerca un cuoco da inserire nel proprio team con sede di lavoro a Chiavenna. In questa posizione full-time e in sede, la risorsa sarà responsabile della preparazione giornaliera dei pasti rispettando i requisiti nutrizionali specifici degli ospiti, inclusi piani alimentari personalizzati per esigenze dietetiche particolari. Il cuoco supervisionerà la qualità degli ingredienti, garantirà la pulizia e l’ordine della cucina e collaborerà con il personale per un servizio puntuale e attento. Inoltre, sarà fondamentale contribuire all’ideazione e al miglioramento dei menu per soddisfare le preferenze alimentari degli ospiti.
Qualifiche
* Competenze nella preparazione dei pasti, pianificazione dei menu e gestione delle porzioni, con attenzione alle specifiche esigenze nutrizionali.
* Conoscenza delle normative igienico-sanitarie vigenti relative alla gestione degli alimenti e alla pulizia in ambito culinario.
* Esperienza nella manutenzione della qualità degli ingredienti e nella gestione delle scorte alimentari, per garantire efficienza e riduzione degli sprechi.
* Capacità di lavorare in team, con doti organizzative e sensibilità nell’approccio verso una clientela con particolari esigenze alimentari o dietetiche.
* È gradita esperienza pregressa come cuoco in contesti analoghi o nella ristorazione collettiva, così come certificazioni di formazione in ambito culinario e HACCP.