Descrizione dell'azienda Chalet Tofane è un ristorante e bar situato nella prestigiosa località di Cortina d'Ampezzo, nel cuore delle Dolomiti, patrimonio mondiale UNESCO. Conosciuto per la sua posizione unica nelle Tofane e il panorama mozzafiato, la struttura offre esperienze culinarie memorabili per gli appassionati di montagna. Durante l'inverno, attira gli amanti dello sci che frequentano la storica pista olimpica, mentre in estate si trasforma in un punto di ritrovo ideale per escursionisti e appassionati della natura. Chalet Tofane si impegna a fornire un’ospitalità eccezionale in un ambiente accogliente e autentico.
Descrizione del ruolo Cerchiamo un Cuoco capopartita ai secondi altamente motivato per unirsi al nostro team presso Chalet Tofane con sede di lavoro a Cortina d’Ampezzo. In questo ruolo a tempo completo e in sede, sarai responsabile della preparazione accurata delle pietanze secondo gli standard culinari della nostra cucina. Ti occuperai di gestire le operazioni quotidiane, garantendo qualità e coerenza nei piatti, dal controllo degli ingredienti alla presentazione finale. Inoltre, lavorerai a stretto contatto con il team di cucina per garantire un funzionamento armonioso e la soddisfazione dei clienti.
Competenze in tecniche di preparazione alimentare e utilizzo degli strumenti di cucina.
Conoscenza in norme di igiene e sicurezza alimentare per garantire standard di qualità elevati.
Capacità versatili nella preparazione di menu stagionali e nell'adattamento a differenti stili culinari.
Esperienza lavorativa in team dinamici ed eccellenti doti di collaborazione.
Conoscenza delle materie prime locali e passione per la cucina tipica di montagna è un plus.
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