Rituali, divisione Lifestyle di Ali Professional, seleziona un/una Commis de Partie per una vera istituzione della ristorazione milanese. Il Gruppo, che vanta già diversi punti d'eccellenza, è oggi alla ricerca di nuovi talenti per la sua attesissima nuova apertura a Robusto dei Marmi.
Il Ruolo
La risorsa, inserita all’interno della brigata di cucina, sarà responsabile di supportare attivamente lo Chef de Partie e il team nello svolgimento delle attività operative, garantendo efficienza, qualità e continuità del servizio.
In particolare si occuperà di:
- Effettuare le preparazioni fondamentali per il servizio di cucina;
- Verificare che lo Chef de Partie abbia a disposizione preparazioni, ingredienti ed utensili, al fine di svolgere il servizio in maniera ottimale;
- Mantenere puliti e ordinati gli spazi attinenti al servizio di cucina, con lo scopo di garantire un ambiente salubre e funzionale;
- Operare nel rispetto della normativa in materia di igiene e sicurezza alimentare.
Il Profilo Ideale
Cerchiamo professionisti con:
- Esperienza nel ruolo di Commis de Partie in contesti strutturati;
- Conoscenza delle materie prime, dei prodotti alimentari e delle tecniche di lavorazione;
- Massima serietà, cura dell’ordine e attenzione all’igiene.
Informazioni Aggiuntive
- CCNL: Turismo
- Sede: Forte dei Marmi
- Vitto e alloggio inclusi
#PROFACADEMY
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Sede di lavoro: Di persona