Direzione Lavoro Group S p a Aut Min N 0001 del 21 01 2019 Filiale di Napoli ricerca per azienda cliente una figura di CUOCO A DESCRIZIONE MANSIONELa figura ricercata è un a Cuoco a specializzato a nella preparazione dei pasti per bambini da 0 a 6 anni da inserire all interno di una struttura educativa asilo nido o scuola dell infanzia Il candidato dovrà garantire una cucina sana equilibrata e adatta all età rispettando il menù nutrizionale fornito e tutte le normative igienico sanitarie previste per la ristorazione scolastica REQUISITI La risorsa dovrà Preparare giornalmente i pasti per i bambini secondo il menù stabilito e approvato Adattare i pasti alle eventuali diete speciali allergie o intolleranze alimentari Garantire l igiene dell ambiente cucina delle attrezzature e degli utensili Gestire le materie prime ricevimento controllo qualità stoccaggio e scadenze Compilare la documentazione HACCP e seguire le buone pratiche di autocontrollo Collaborare con il personale educativo per organizzare i tempi del servizio pasti Garantire la pulizia finale della cucina e degli spazi di preparazione Sei la persona giusta se hai Esperienza pregressa come cuoco a o aiuto cuoco a in mense scolastiche nidi strutture educative o sanitarie Buona conoscenza della normativa HACCP e delle procedure igienico sanitarie Attenzione ordine e pulizia Pazienza discrezione e sensibilità verso un ambiente educativo Buona gestione dello stress e dei tempi di preparazione Costituisce titolo preferenziale Attestato HACCP in corso di validità Certificazione per la formazione in materia di antincendio almeno rischio basso medio Attestato di primo soccorso LUOGO DI LAVORO Roma XII municipioTIPOLOGIA CONTRATTUALETempo determinatoORARIO DI LAVOROLun ven part time Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi ai sensi della L 903 77 e L 125 91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità ai sensi dei decreti legislativi 215 03 e 216 03 Gli interessati possono inviare il CV con l autorizzazione al trattamento dei dati personali secondo il D LGS 196 03 e il Regolamento UE n 2016 679 by helplavoro.it