Ali Professional Divisione Lifestyle, per elegante Hotel 4 Stelle situato a Bologna Fiera, ricerca la figura di: Apprendista Commis di Cucina.
Sull'hotel: Elegante 4 stelle situato nel cuore della zona Fiera di Bologna ricerca di un/a Apprendista Commis di Cucina, appassionato/a di cucina e desideroso/a di imparare e crescere professionalmente in un ambiente dinamico e stimolante.
Mansioni:
- Supportare il team di cucina nelle operazioni quotidiane, seguendo le indicazioni dello Chef. - Supportare nella realizzazione di antipasti, contorni e piatti di base sotto la supervisione dello Chef, secondo le ricette e gli standard di qualità richiesti. - Mantenere un ambiente di lavoro pulito e organizzato, rispettando tutte le normative igienico-sanitarie. - Collaborare con la brigata per garantire un servizio ottimizzato e tempestivo durante i pasti: a pranzo per il brunch o la sera per la cena alla carta. - Monitorare e mantenere il corretto stoccaggio e la gestione delle materie prime.
Requisiti:
- Esperienza pregressa, anche breve, in cucina (preferibilmente in contesti alberghieri o ristorativi). - Disponibilità full time 40 ore a settimana. - Motivazione a crescere professionalmente e a imparare nel settore della ristorazione. - Conoscenza di base delle tecniche culinarie, delle norme igieniche e della gestione delle materie prime. - Predisposizione al lavoro di squadra e attitudine a lavorare in un ambiente dinamico. - Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, compresi i weekend e i giorni festivi. - Residenza nei pressi di Bologna.
Offriamo:
- Inquadramento e Retribuzione commisurati all'esperienza. - Formazione continua e possibilità di crescita professionale. - Ambiente giovane, dinamico e stimolante.
Informazioni aggiuntive:
- Turno unico, con possibilità di turni spezzati in caso di necessità. - La brigata di cucina è composta da due chef e un aiuto cuoco, più due persone alla plonge. - Sede di lavoro: Bologna Fiera.
L'azienda garantisce le pari opportunità e accoglie candidature senza distinzione di sesso, età, razza, religione, orientamento sessuale, disabilità o altre caratteristiche protette dalla legge.