Descrizione dell’azienda Via Pasteria è un concetto di ristorazione innovativo che unisce la rapidità e la standardizzazione tipiche del fast food con la qualità e l’eccellenza dell’alta cucina italiana. Con un’attenzione particolare agli ingredienti di qualità, alle ricette tradizionali, e a un contesto curato ed elegante, l’azienda rappresenta il nuovo volto del “fast luxury restaurant”. I locali, aperti tutti i giorni con orario continuato da mezzogiorno alle 22.30, offrono un’esperienza di servizio unica che combina modernità e tradizione. Con l’obiettivo di diventare un punto di riferimento mondiale per la pasta artigianale italiana, Via Pasteria condivide la propria filosofia con il motto: “It’s always sunny at Via Pasteria!”.
Descrizione del ruolo Siamo in cerca di un/a Cuoco/a di linea da inserire nel nostro team a tempo pieno con sede di lavoro a Milano. Come cuoco/a di linea, ti occuperai della preparazione e presentazione dei piatti seguendo rigorosamente le ricette e gli standard di qualità della cucina italiana artigianale. Sarai responsabile della gestione delle materie prime, del monitoraggio della qualità degli alimenti e del mantenimento di un ambiente di lavoro pulito e organizzato. Il ruolo è operativo e prevede la disponibilità a lavorare su turni in un ristorante con orario continuato.
Qualifiche
- Competenze in tecniche di preparazione e cottura dei cibi, con focus sulla pasta artigianale e piatti tradizionali italiani.
- Esperienza nella gestione delle materie prime e nel mantenimento di alti standard di qualità alimentare.
- Capacità di lavorare in team, resistenza allo stress e abilità nella gestione del tempo in un ambiente dinamico.
- È gradita una buona conoscenza delle normative igienico-sanitarie e abilità nell’organizzazione di una cucina operativa.
- Passione per la cucina e attenzione ai dettagli per garantire una presentazione curata dei piatti e la soddisfazione del cliente.
Cosa offriamo
- Decorrenza immediata
- 40 ore settimanali (2 giorni di riposo)
- 8 ore di turno unico
- 26.000 RAL annuali come inserimento iniziale (14 mensilità)
- Mance
- Incentivi (VMI e Review / Collega del mese)
- 50% sconto staff in tutte le sedi “Via Pasteria”
- Tempo determinato i primi 3 mesi / indeterminato